Amanda

Jag satt och pratade med min kusin igår på påskmiddagen om LCHF och hon sa att jag borde prova blomkåls gratäng. Så jag bestämde mig för att göra en egen variant, jag valde att grilla fläskfilé till och ha bea till med.

Ingredienser:

1 blomkålshuvud
1 paket feta ost
1/2 paket riven ost
1/2 gul lök
Lite grädde i gratängformen
Vitpeppar
Salt
Paprikakrydda
Smör

Sätt ugnen på 200 grader, för koka blomkålen i en kastrull så att den blir lite mjuk och lägg sedan den i formen. Klicka ned smör, ha på kryddor, feta ost, lök och strö över osten. Låt den grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.